人気ブログランキング | 話題のタグを見る

シチリアの至宝 ティトーネ ファミリーの EXVオリーブオイル

イタリアは長靴のつま先の先にある島、シチリア島。

代々薬剤師の一族ティトーネ家が農薬の健康にもたらす被害から薬への疑問をもち、
シチリアでもいち早く1936年から無農薬農業によるオリーブ栽培を始め、以来高品質なオリーブオイルを作り続けてきました。

南イタリア、シチリア島の西、トラパニ県で良質のオリーブがとれる栽培地区の土地は すべてティトーネ家が所有しており、より上質で、安全なオリーブオイルを作ることへの情熱が その昔からのシチリアの香りを秘めた素晴しいオリーブオイルを作りあげました。

このヴァッリ・トラパネージ(トラパニ盆地)DOPは、世界各地でのさまざまなコンテストで最高賞を受賞し、世界中から賞賛を浴び続けています。


シチリアの至宝 ティトーネ ファミリーの EXVオリーブオイル_a0317019_1117201.jpg


フラントイオ・ティトーネ・オーガニック (黄色いラベル)   100ml / 500ml
 
  品種:ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ種、チェラスオッラ種 ビアンコリア種
  酸度:0.2%
  


フラントイオ・ティトーネ ヴァッリトラパネージDOP(緑色のラベル) 100ml / 500ml

  品種:ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ種、ビアンコリア種
  酸度:0.1%


シチリアの至宝 ティトーネ ファミリーの EXVオリーブオイル_a0317019_10482644.jpg



生産量が少ない為、限定数販売となっておりますので、この機会にぜひお試しくださいませ。

オリーブオイル オンラインショップへ
# by athteiontd | 2013-09-11 11:50 | オリーブオイル

マッセリア・ブランカーティ のEXVオリーブオイル

長靴の形をしているイタリアのかかとの部分、プーリア州オストゥーニにある マッセリア・ブランカーティ。
マッセリアとは農園住居という意味、15世紀にヴェネトの貴族であったブランカーティ家。
その頃、オストゥーニ港近くでオリーブオイルを購入し交易販売するために
オリーブ農園を購入し、19世紀初めに石壁に囲まれたマッセリアを地下に立てて
オリーブオイルの製造を始めました。
マッセリア・ブランカーティ のEXVオリーブオイル_a0317019_1057475.jpg

こちらは 昔オリーブをひいていた石臼。

当社でご紹介している マッセリア・ブランカーティの黒ラベルは、記念保護樹の認定を受けている中でも、ブランカーティ農園の中心部に古代から生き続ける800本以上が千年以上の巨木オリアローラ・アレルニターノ単一品種であるオリーブ果実のみを収穫し、同日中に搾油しました。

マッセリア・ブランカーティ のEXVオリーブオイル_a0317019_10571739.jpg


オリアローラ サレンティーノ種について
黄金色ですが、光の反射で緑色にもみえます。ハーブやアーティチョークのような香りがあり、またチコリ、林檎、アーモンドの余韻の後、辛味と苦味がのこり、魚類、豆類や温野菜によく合います。

写真は、そら豆のピューレの上に炒めたトマト等の野菜をのせ、最後にブランカーティのエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルをかけているところです。


時代を超えて生き続けている巨木の希少なエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルをご賞味ください。

オンラインショップへ
# by athteiontd | 2013-09-09 11:38 | オリーブオイル

ストレーガ社のチョコレート 販売

昨日ご案内した<ストレーガ社 チョコレートの詰合せ >は
大きいサイズもご用意する予定です。 
小さいサイズよりお得になっていますので、イタリアのチョコレート好きの方にはたまりません。
お誕生日やちょっとした贈り物、クリスマスプレゼントでもいいですね。


ストレーガ社のチョコレート 販売_a0317019_1019777.jpg

①一番人気の 「Gloria Gianduja/グロリア・ジャンドゥイア」
  ローストし細かく砕いたヘーゼルナッツを混ぜ込んだ なめらかなチョコレートです。
②「Magie strega fondente/マジエ ストレーガ フォンデンテ」
  柔らかいチョコレートクリームを ミルクチョコレートで包んだチョコレート。
③「Magia Nera 70% Cacao/マジア ネラ 70% カカオ」
 ②をカカオ70%のダークチョコレートで包みました。甘すぎず、カカオの風味をお楽しみいただけます。

各袋 150g x 3種類  入り
予定販売価格 3,780円税込(3,600円税抜き)送料別





昨日ご案内した 小さいサイズの方は 3種類が一袋に混ざって150g。 
ちょっとずつ試してみたい方や プレゼントにおすすめ。

予定販売価格 1,995円税込(1,900円税抜き)送料別
ストレーガ社のチョコレート 販売_a0317019_14262575.jpg


ともに 販売予定 開始時期 10月下旬~11月くらいになります。
お楽しみに!
# by athteiontd | 2013-09-03 15:03 | お菓子

ストレーガ社 チョコレート詰合せ

秋の気配も近づき、段々とチョコレートや焼き菓子が美味しくなってくる季節がやってきますね。

南イタリア カンパーニャ州のベネヴェントにある「アルベルティ・ストレーガ社」のチョコレート商品の3種類の詰合せをご用意する予定です。

①一番人気の 「グロリア・ジャンドゥイア」
  四角い形で、ローストしたヘーゼルナッツ入りで、
  細かく砕いたナッツを混ぜ込んだなめらかなチョコレートです。
②柔らかいチョコレートクリームを ミルクチョコレートで包んだお菓子。
③②をカカオ70%のダークチョコレートで包みました。甘すぎず、カカオの風味をお楽しみいただけます。


ストレーガ社 チョコレート詰合せ_a0317019_16384566.jpg


イタリアで作られた缶に入っていますので、プレゼントや、
食べ終わった後に 缶に何かに入れて再利用もできますね。


只今 最終調整中ですので、お値段などは 後日また発表させていただきます。
お楽しみに!
# by athteiontd | 2013-09-02 17:06 | お菓子

カンパーニャ州 の お菓子

南イタリア カンパーニャ州 ベネヴェントにある 「アルベルティ・ストレーガ社」は
輝かしい伝統のある会社。
150年以上の年月をかけて、専門の菓子職人が情熱を傾けて実らせ、独特の製造方法と改良を加えてきた甘味製品ばかりです。

ストレーガのイタリア語の意味は「魔女」。
ナポリのあるカンパーニャ州では ストレーガという同社製品のリキュールがとても愛されています。

カンパーニャ州 の お菓子_a0317019_17465869.jpg



こちらの商品は カリッとしたトローネ(ヌガー)の回りにビターチョコレートでコーティングしています。
リキュールは入っていませんが、コーヒーのお供にも最高です。

トロンチーニ・ストレーガ(袋) 250g
250mg 2520 円(税込・送料別)


ストレーガ社 お菓子 オンラインショップへ
# by athteiontd | 2013-08-30 19:00 | お菓子