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プーリア州 オーガニック EXVオリーブオイル

今日はプーリア州のエキストラヴァージンオリーヴオイルのご紹介

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オストゥーニの大地主だった祖父母の館や広大な農地の大部分は売却されましたが、現在子供の頃から現在の農園の管理を手伝っていたコッラード=ローディが農園を引き継いで運営しています。

30ヘクタールのオリーブ畑に1700本のオリーブ樹を栽培しており、その中の約880本が500年以上2千年の樹齢であると証明され、プーリア州の記念樹保護証明番号を付けており、昔ながらの有機栽培を続けています。

880本ある500年以上の樹齢の記念樹のオリーブと証明を受けていない樹齢数百年の樹の品種はすべてオリアローロ・サレンティーナ種で、この品種のみの単一品種エキストラ・ヴァージンオリーブオイルを生産しています。

今回ご紹介するマッセリア・ブランカーティの黒ラベルは、記念保護樹の認定を受けている中でも、ブランカーティ農園内の中心部に古代から行き続ける800本以上が千年以上の巨木オリアローラ・サレル二ターノ単一品種であるオリーブ果実のみを収穫し、同日中に搾油しました。

日本向けのみに充填した特別なセレクト製品です。時代を超えて行き続けている巨木の希少なエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルをご賞味ください。

100ml と 250mlをご用意しております。

オンラインショップ オリーブオイル

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by athteiontd | 2013-08-14 16:43 | オリーブオイル
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