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シコイワシのマリネ

暑い季節になってきました。
そんな時に、さっぱりと食べれるものってありがたいですよね。

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        ・・・  Alici marinate ・・・
こちらのシコイワシのマリネは、レモン汁やワインビネガー等でしめて、ニンニク・唐辛子・イタリアンパセリで風味付け。
美味しさの秘訣は、新鮮なシコイワシと美味し〜EXVオリーブオイルを使う事ですね。

お薦めは、カンパーニャ州の生産者「フラントイオ・ロマーノ」のEXVオリーヴオイル「ORTICE RISERVA」。

500mlと100mlが、今月末に入荷予定です!


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シコイワシのマリネ_a0317019_1037762.jpg

by athteiontd | 2014-07-14 10:33 | オリーブオイル
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